Pétoncles farcis
Conservation:
Surgelé
Chair de pétoncle sauvage, Chlamys opercularis, pêche les Iles Féroé ou Ecosse.
La farce est élaborée avec des ingrédients bio. "Nos pétoncles" se dégustent à l’apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné de riz et de petits légumes.
Fabrication artisanale dans une petite entreprise de Vendée.
